開封菊花異彩紛呈, 婀娜多姿, 造型多藝, 為世界各國人民所喜愛。 菊花雖然起源于我國, 但菊花的生產卻在歐美國家得到了普及和 發展。其原因之一是他們具有鮮切花的消費習慣, 二是他們的經 濟發展較快, 人民的生活水平較高。菊花已經成了世界上四大切 花之一, 其主要生產國有日本、荷蘭、意大利、德國、英國等。我國 人民愛菊不僅因為其千姿百態的外形, 更因其冷傲高潔的本性。 養菊、賞菊早已成為民族傳統的高雅風尚。1987 年菊花被選為中 國十大傳統名花和中國十大名花之一。

　　近些年來, 我國人們利用 原有的寶貴菊花種質資源, 在繼承前人經驗的基礎上, 采用雜交育 種, 誘變育種, 引進國外優良品種, 結合現代生物技術, 不僅提高了 菊花的生產質量, 而且獲得了大量的優良品種。據統計全國優質 菊花品種已近300 個, 首都北京、太原、中山、南通、湘潭、開封等諸 多城市選定菊花作為市花, 每年金秋舉辦菊花展。同時成立了菊 花協會, 不定期的召開菊花學術研討會, 自1982 年到現在, 協會先 后在上海、杭州、無錫、成都、合肥等地共舉辦7 次《中國菊花品種 展覽》, 規模宏大, 數以千萬株的菊花布置出各色各樣場景, 大大提 高了人們賞菊的情趣和賞菊水平, 普及了菊花知識, 促進了人們之 間的交流, 為菊花的栽培、育種等方面的發展開拓了廣闊的前景, 使菊花發展為我國四大切花之首。